В Гомельской области с 01 по 12 сентября 2012года зарегистрировано 8 случаев отравления грибами, один человек умер. Не обошло данное печальное событие и Речицкий район. За текущую неделю зарегистрирован 1 случай отравления грибами с двумя пострадавшими жителями г.Речица. С целью недопущения подобных случаев впредь, напомним отличительные признаки самых опасных для жизни грибов, которые должен знать как опытный грибник, так и просто любитель «тихой охоты».
Бледная поганка — самый опасный гриб. Её легко принять за сыроежки, особенно медно-зеленую, сине-желтую. Шляпка бледной поганки округло-колокольчатая, белая или светло-зеленая. Пластинки шляпки белые, широкие. Ножка вверху ровная с кольцом в виде «юбочки», а у основания утолщенная, в виде «булавы». Мякоть ее белая, слегка сладковата на вкус. По внешнему виду она также очень похожа на шампиньон, но отличается наличием белых пластинок, в то время как у шампиньонов они светло-коричневые.
Желчный гриб имеет сходство с белым грибом и растет с ним в одинаковый период. Шляпка полушаровидная, буроватая или светло-коричневая. Мякоть белая, на вкус очень горькая. Желчный гриб считается ядовитым и несъедобным из-за горького вкуса.
Лисичка южная очень похожа на лисичку. Растет этот гриб по соседству с настоящей лисичкой в сосновых лесах. Отличается тем, что шляпка кругло-воронковидная с круглыми краями, в то время как у настоящей лисички края завернутые. Цвет шляпки красно-оранжевый. Пластинки ярко-красные. Вкус неприятный.
Мухомор — самый распространенный несъедобный гриб. Он имеет специфическую окраску и его нельзя спутать со съедобным грибом. Разновидностей мухомора очень много и все они ядовиты. К его разновидностям можно отнести: вонючий мухомор (по ядовитости очень близок к бледной поганке), поганковидный, парфировидный, красный пантерный и др.
Сатанинский гриб встречается чаще всего в южной полосе и на Кавказе. Шляпка сероватая или зеленоватая. Мякоть белая, сладкая. При надломе сначала краснеет, а потом синеет. Ножка у гриба вздутая с красным сетчатым узором. Этот гриб похож на боровик и очень ядовит.
Есть просто несъедобные грибы — из-за их неприятного вкуса или запаха. Это: перечный гриб, ложноопенок, валуй ложный, ложнодождевик (обыкновенный, бородавчатый). Все эти грибы вызывают отравления той или иной степени.
Условно съедобные грибы строчки и сморчки, если их перед жареньем не отварить и не слить воду, вызывают отравления, которые приводят к смертельному исходу.
Обращаем Ваше внимание на то, что токсины вышеуказанных грибов не разрушаются при кипячении, сушке и других видах обработки. При отравлении спасти может только немедленная врачебная помощь.
Следует отметить, грибы не рекомендуются употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам, людям пожилого возраста, они противопоказаны детям до 8 лет.
Будьте внимательны и осторожны при сборе даров леса! Не стоит шутить с грибами! Собирайте только те грибы, в которых вы уверенны на все 300%!
Главный врач учреждения
«Речицкий ЗЦГЭ» В.М.Поднесенский